Принцип ультразвукового эмульгирования
Под действием энергии ультразвука две или более несмешивающихся жидкости смешиваются. Одна из жидкостей также относительно однородно диспергирована в другой жидкости, образуя жидкость, подобную эмульсии. Этот процесс называется ультразвуковым эмульгированием.
Факоэмульсификация вызывается кавитацией. Ультразвук, проходя через жидкость, заставляет ее непрерывно сжиматься и расширяться. Ультразвук высокой интенсивности обеспечивает энергию, необходимую для диспергирования жидкой фазы. Когда достигается максимальное давление, разрыв жидкости происходит в точке, где сцепление является слабым. После этого разрыва в месте разрыва возникло избыточное давление, и были обнаружены полости. В этих пустотах вскоре после этого растворенный в жидкости газ взрывается в виде пузырьков.
Для стабилизации вновь образовавшихся капель дисперсной фазы и предотвращения слипания в эмульсию добавляют эмульгаторы (поверхностно-активные вещества, поверхностно-активные вещества) и стабилизаторы. Окончательное распределение капель по размерам поддерживалось на том же уровне, что и при распределении капель в зоне ультразвукового диспергирования.
На процесс кавитации влияет частота и интенсивность ультразвуковых волн. Возникновение кавитации в организме в значительной степени зависит от наличия нерастворенного газа в жидкой суспензии. Присутствие газа, кажется, играет роль катализатора. При определенном давлении образование полости в некоторой степени зависит от времени проявления и частоты ультразвукового исследования. Процесс факоэмульсификации представляет собой соревнование между противостоящими процессами. Поэтому необходимо выбрать подходящие условия и частоту работы, чтобы эффекты разрушения преобладали.
Эффект ультразвуковой кавитации
Для приготовления эмульсии типа «масло в воде» предельная интенсивность звука намного ниже, чем для эмульсии типа «вода в масле». Тип звукового поля влияет на процесс эмульгирования, то есть применяется определенная бегущая волна. По сравнению с применением некоторых стационарных волн эффективность процесса повышается. Это можно объяснить тем, что в стационарном волновом поле преобладает процесс, противоположный дисперсии, т. Е. Конденсация.